Вкусные подарки из Аликанте

Наши близкие и друзья всегда надеются, что мы из очередного путешествия привезем им какую-нибудь «вкуснятинку заморскую». А нам, дабы не разочаровать их, находясь в этот раз в Испании, нужно побаловать их чем-то исконно испанским. То есть именно тем, чего они не смогут купить у себя дома. Итак, какие же испанские продукты вызовут восторг у наших близких.

1. Турроны – традиционная сладость Испании, имеющая арабские корни. Существуют два основных вида туррона, состоящих из четырех компонентов (мед, миндаль, сахар, яичный белок). Первый вид «Аликанте» имеет твердую структуру и цельный орех-миндаль. Второй «Хихона» – с мягко-рыхлой структурой, наподобие халвы. Естественно, есть и другие сорта, более современные, с шоколадом, с примесями других видов орехов, фруктов и цукат. Турроны являются Рождественской сладостью, поэтому с ноября по январь в супермаркетах можно встретить большое разнообразие этой сладости. Также турроны можно купить в фирменном магазине фабрики «1880», расположенном в Аликанте на Calle Mayor. Или же в специализированном магазине, находящемся при Музее Туррона.

2. Шоколад «Valor». В городе Villajoyosa с 1981 года существует шоколадная фабрика, на которой и производят шоколад «Valor», который обладает насыщенным вкусом с легкой горчинкой. Особенно, неповторимый вкус имеет горький шоколад. В тетрапаках продается жидкий шоколад, готовый к употреблению, как в холодном, так и в горячем виде. Также в ассортименте имеются шоколадные конфеты. Есть интересные предложения такие, как украшения для тортов, шоколад для глазурей. Такой шоколад можно приобрести только в крупных гипермаркетах и в имеющемся при фабрике «Valor» специализированном магазине.
3. Вяленая рыба (salazones) является гордостью Аликанте. Первый завод по приготовлению вяленой рыбы был основан еще древними римлянами, которые основали город Lucentum (в будущем этот город станет городом Аликанте), с целью питания своих войск. Вяленая рыба имеет огромное преимущество – она проста в хранении. Вяленая рыба настолько укоренилась, что до сих пор является важной составляющей в испанском питании. Чаще всего встречается вяленый тунец (мохама/mojama) или морская щука (маруза/marusa). Вяленная рыба в целом виде или кусочками, вяленная рыбная икра и разнообразные закуски, изготовленные из вяленых рыбных продуктов – отличный подарок мужчине к пивку. Приобрести вяленую рыбку можно в супермаркетах и гипермаркетах в отделах под названием «Salazones», в хамонериях (jamoneria), в отделах гурмет. Также в специализированных рыбных магазинчиках с названием «Salazones». И на центральном рынке есть несколько отделов с вяленой рыбкой.

4. Альмендрина – пастообразная сладость из дробленого миндаля, которую можно свободно намазать на хлеб. Будет очень вкусно. Продается в банках весом от 400 до 600 граммов в любом супермаркете.
5. Хамон. Можно приобрести хамон в виде целой ноги (этот продукт жирный и вам его неудобно будет везти в чемодане) или в виде нарезки в вакуумной упаковке (в таком варианте можно попробовать несколько сортов хамона, да и с транспортировкой попроще).
6. Колбаски. Их существует огромное количество видов и сортов. Они небольшого размера, поэтому удобные для транспортировки. Колбаски, как и хамон, могут долго находиться вне холодильника, при этом не портясь. Все колбаски очень вкусные. Например, колбаски «Fuet» бывают традиционные (белые снаружи) и в разных присыпках (из смеси черного и красного перцев, трав, чеснока).
7. Оливки. Среди огромнейшего разнообразия сортов и разновидностей вы обязательно подберете для близких что-нибудь оригинальненькое.
8. Оливковое масло. Испанское оливковое масло, в отличии от итальянского, обладает более насыщенным и горьковатым вкусом. В продаже имеется огромное разнообразие масла, отличающееся друг от другом методикой производства, регионом производства, сортов оливок и размером емкости. Также предлагаются продукты, приготовленные с применением оливкового масла, например, вяленые помидоры в масле, соусы, паштет для закусок и другое.

Фирма «La Chinata» предлагает большой выбор косметики, произведенной на основе оливкового масла. Фирменный магазин «La Chinata» находится на Plaza Nueva, 16, Losalidad: Alicante, CP, 03001.

Оливковое масло можно приобрести на винодельнях, в любом продуктовом супермаркете и в гурмет-отделах.

9. Сыры. Испанские сыры в вакуумной упаковке хорошо перенесут транспортировку и будут хорошим подарком для гурманов.
10. Алкоголь. Лучше всего приобретать вина, произведенные в провинции Аликанте (например, игристое вино «Marina Espumante»).

Самым необычным (хоть и дороговато) будет вино «Фондильон».

«Сангрия» – вкус не так хорош, зато упаковка привлекательна и подходит под категорию «сувенир».

«Синее вино» – это белое вино (100% шардоне), в котором красителем является вытяжка из шкурок синего винограда.

«Кофейные ликеры» местного производства употребляют и как самостоятельный напиток, и как составной ингредиент для коктейлей.

11. В торговом центре «El Corte Ingles» есть отдел деликатесов, где вы можете найти богатый выбор самых лучших марочных вин и других алкогольных напитков, оливковых масел и паштетов на основе масла, хамона и другой сыровяленой продукции, испанского шоколада и туррона, валенсийского риса, специй и шафрана, большой выбор чая и кофе и др.